Cách làm món
Gà Tre Nấu Lá Giang
Danh sách video
Cách nấu LẨU GÀ LÁ GIANG Nước ngọt ngon vị chua dịu không gắt thịt gà săn mềm thơm |Nhamtran FV
Gà nấu lá giang ngon đúng vị..Gà nấu lá giang ngon mà dễ làm.
Nguyên liệu
- - 1 con gà tre
- - 1 bó lá giang nhỏ
- - 1 muỗng tỏi dã dập
- - muối
- - đường
- - dầu ăn
- - ớt sừng
- - hành lá
- - ngò rí
- - ngò om
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gà tre sau khi sơ chế, chặt thành các miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi đã dã dập vào phi thơm. Sau khi tỏi vàng và dậy mùi, vớt tỏi ra để riêng.
- Cho gà vào nồi xào nhanh tay đến khi thịt gà săn lại. Nêm một ít muối và tiêu, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp và nấu đến khi thịt gà chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho lá giang vào nồi, tiếp tục nấu đến khi lá giang ra độ chua vừa ý. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho phù hợp với khẩu vị.
- Múc gà ra tô, thêm tỏi phi, hành lá, ngò rí, ngò om và vài lát ớt sừng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
