Bông lan táo

Nguyên liệu

• - 1 trứng gà
• - 1 trái táo
• - 3 muỗng bột mì
• - 2 muỗng đường
• - 1 muối

Các bước chế biến

1. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đánh bông riêng từng phần. Đánh lòng trắng trứng đến khi tạo chóp mềm.
2. Dùng dao khoét bỏ phần ruột táo, tạo thành một khoảng trống bên trong quả táo. Giữ lại phần vỏ táo nguyên vẹn.
3. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào lòng đỏ trứng. Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng, trộn đều để bột không bị vón cục. Thêm đường và muối vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
4. Cẩn thận đổ hỗn hợp bột đã trộn vào bên trong quả táo đã khoét ruột. Đảm bảo hỗn hợp bột không bị tràn ra ngoài.
5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và phần ruột bánh không còn ướt.