Cách làm món
Gỏi chân gà rút xương
Danh sách video
Cách làm GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG giòn ngon lạ miệng
Cách làm NỘM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG với xoài xanh và dưa chuột đơn giản mà ngon
Cách làm GỎI CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG ngon giòn ăn sẽ thích ngay - Hồng Thanh Food
Cách làm Gỏi Chân Gà Rút Xương hấp dẫn cho món khai vị - Cao Food
Gỏi Chân Gà Rút Xương | Món Ngon Nhà Làm
Cách Làm Gỏi Chân Gà Rút Xương - Chicken Feet Salad | Mama Jiu In the Kitchen
Nguyên liệu
- - 500 gram chân gà công nghiệp
- - 100 gram ngó sen
- - 1 trái ớt đỏ
- - ít rau răm
- - đường
- - nước mắm
- - chanh
- - 100 gram tôm
- - 1 củ cải đỏ
Các bước chế biến
- Luộc chín chân gà. Sau đó, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn. Dùng dao nhọn, khéo léo rạch một đường dọc theo thân chân gà và nhẹ nhàng tách phần xương ra khỏi thịt. Luộc chín tôm, bóc vỏ và giữ lại phần đuôi để trang trí.
- Ngó sen và củ cải đỏ thái sợi mỏng, có độ dài khoảng 3cm. Ớt đỏ cũng thái sợi tương tự. Pha nước trộn gỏi: khuấy đều đường, nước mắm và nước cốt chanh đến khi đường tan hoàn toàn. Thái nhỏ rau răm. Trộn đều chân gà, tôm, ngó sen, củ cải đỏ, ớt với nước trộn gỏi. Bày gỏi ra đĩa, rắc rau răm lên trên để tăng thêm hương vị và trang trí.
