Cách làm món
Thịt heo kho củ sen
Danh sách video
THỊT BẮP GIÒ KHO CỦ SEN - Món Ăn Mới Lạ Cả Nhà Nên Làm Thử || Góc Bếp Gia Đình Việt
Thịt Kho Củ Sen Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Và Tiện Lợi Ngon Hơn Thịt kho Tàu / Braised pork Belly
Cách làm SƯỜN KHO CỦ SEN ngon tuyệt | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm SƯỜN NON KHO CỦ SEN đượm vị ngon cơm | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm THIT KHO CU SEN TUONG HOT hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
SƯỜN NON KHO CỦ SEN | MÓN NGON MỖI NGÀY | VIVU TV
Cách làm SƯỜN NON KHO CỦ SEN - bí quyết giúp sườn thơm và nhanh mềm || MónNgonBếpViệt #56
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt chân giò heo (phần trên)
- - 500 gr củ sen
- - 25 gr nước mắm
- - 30 gr đường phèn
- - 5 gr hạt nêm
- - 1/4 muỗng tiêu
- - 20 gr dầu hào
- - 40 gr hành tỏi bằm
Các bước chế biến
- Củ sen sau khi gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn. Ngâm ngay vào nước lạnh có pha chút giấm để giữ màu trắng và loại bỏ bớt vị chát.
- Thịt chân giò heo rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi, thêm đường phèn và đun đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Tiếp theo, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt chân giò và củ sen vào nồi, đảo đều cho thịt săn lại. Nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào. Cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho trong khoảng 45 phút hoặc đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại.
- Món thịt kho củ sen hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, thịt mềm ngon, củ sen bùi bùi. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
