Cách làm món
Bạch Tuộc Nhúng Mẻ
Danh sách video
cách làm LẨU BẠCH TUỘC NHÚNG MẺ giòn ngon hấp dẫn || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Hướng dẫn Cách nấu Bạch Tuộc Nhúng Mẻ đơn giản Nhưng cực kỳ Ngon || Chương Trình Nấu Ăn
Bạch Tuộc Nhúng Mẻ - Nhúng Giấm đơn giản tại nhà cách làm ngon nhất || ÂTTG
cách làm mực tuộc nhúng mẻ ,''dể thực hiện tại nhà ''tuyện ngon ,đam mê ẩm thực VN .
Nguyên liệu
- - 250 gr Bạch tuộc tươi
- - 0.5 bát Mẻ xay
- - 2 củ Sả
- - 1 củ Tỏi
- - 1 củ Hành tím
- - 1 củ Hành tây
- - 1 cm Lá lốt
- - 1 cm Rau ngổ
- - Hành lá
- - Mắm
- - Bột canh
- - Mì chính
Các bước chế biến
- Sơ chế bạch tuộc bằng cách bóp với giấm để loại bỏ chất bẩn và mùi tanh. Rửa sạch lại với nước.
- Lá lốt và rau ngổ thái nhỏ khoảng 1cm. Hành lá thái khúc khoảng 5cm.
- Băm nhuyễn sả, tỏi và hành tím.
- Phi thơm hành, tỏi, sả băm trong nồi với dầu ăn. Thêm nước vào nồi.
- Thêm hành tây đã cắt múi cau vào nồi.
- Lọc mẻ qua rây, sau đó cho từ từ vào nồi, nêm nếm đến khi đạt độ chua mong muốn. Nêm thêm mắm, bột canh, mì chính cho vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp.
- Cho bạch tuộc vào nồi nước mẻ đang sôi, đảo nhanh tay khoảng 1 phút. Thêm rau ngổ, lá lốt, hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp.
