Cách làm món
Mực sốt Thái
Danh sách video
Cách làm món Mực Sốt Thái chua cay ngon khó cưỡng! |Nấu nướng ăn thật sướng
Cách làm MỰC SỐT THÁI chua cay ngon đơn giản - Combo Món Ăn
Cách làm món MỰC SỐT THÁI chua cay - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Công thức sốt thái trộn chân gà,mực,bạch tuột ..v…v..
Bí Quyết Trộn Gỏi Mực Sốt Thái Ngon Theo kiểu Nhà Hàng Quán Là Đây.
Mực nhảy sốt thái #shorts #hảisản #nuoccham #dulich
Nguyên liệu
- - 0.5 kg mực lá
- - 40 g đường
- - 30 g nước mắm ngon
- - 20 g nước cốt tắc (quả quất)
- - 15 g nước cốt chanh dây
- - 5 g ớt bột
- - 50 g tương ớt
- - 2 trái cóc cày
- - 10 trái tắc
- - 5 cây rau răm
Các bước chế biến
- Sơ chế mực lá: Lột bỏ da, rửa sạch, để ráo. Dùng dao khứa vảy rồng lên thân mực, sau đó cắt miếng vừa ăn. Chần nhanh mực qua nồi nước sôi để giữ độ giòn.
- Gọt vỏ cóc, cắt miếng vừa ăn. Tắc cắt đôi hoặc cắt lát mỏng, loại bỏ hạt để tránh vị đắng. Băm nhỏ sả và ớt sừng.
- Pha sốt Thái: Trong bát, trộn đều đường, nước mắm, nước cốt chanh dây, nước cốt tắc, tương ớt, ớt bột, sả băm và ớt sừng băm.
- Trộn đều mực đã chần, cóc, tắc và sốt Thái đã pha. Thêm rau răm thái nhỏ, trộn đều lần nữa. Có thể thưởng thức ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thấm vị. Món ăn ngon hơn khi dùng kèm muối hải sản.
