Cách làm món
Xương hầm
Danh sách video
Canh Xương Khoai Tây,Muốn Ngọt Xương Ngấm Gia Vị Học Ngay Cách Nấu Siêu Nhanh Này Tại Bếp Nhỏ 365
CÁCH LÀM SƯỜN BÒ HẦM SẢ ĐƠN GIẢN MÀ NGON | Ngọc Hiền Channel
Tập 9: Bí Quyết Nấu Canh Sườn Non Cực Ngon - Chef Hoshi Phan
Nguyên liệu
- - 0.3 kg Xương heo
- - 1 Củ cải đỏ (1/2 củ)
- - 0.5 Bắp vàng
- - 1 củ Khoai tây
- - 1 muỗng canh Nước mắm
- - 0.5 muỗng cafe Bột ngọt
- - 0.5 muỗng cafe Muối tinh
- - Hành lá
- - Rau mùi (ngò)
- - Tiêu đen
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương heo với nước lạnh. Cắt bắp thành các khúc vừa ăn. Cho xương và bắp vào nồi áp suất cùng với lượng nước vừa đủ để hầm. Hầm trong khoảng 30 phút. Nếu không có nồi áp suất, có thể sử dụng nồi thường và hầm lâu hơn để xương mềm.
- Gọt vỏ và cắt khoai tây, củ cải đỏ thành miếng lớn để tránh bị nát khi hầm. Cho khoai tây và củ cải đỏ vào nồi, hầm thêm khoảng 10-15 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
- Trong thời gian hầm, thái nhỏ hành lá và rau mùi. Nêm nếm gia vị (nước mắm, bột ngọt, muối) cho vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành lá, rau mùi và tiêu đen lên trên để tăng thêm hương vị.
