Khoai Tây Bò Bằm

Nguyên liệu

• - 300 gr Thịt bò
• - 3 củ Khoai tây
• - 3 tép Tỏi
• - 1 muỗng cà phê Bột ngọt
• - 2 muỗng canh Nước tương
• - 0.5 muỗng cà phê Tiêu
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Băm nhuyễn tỏi. Ướp thịt bò bằm với tỏi băm, tiêu, bột ngọt và nước tương trong khoảng 5-10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Khoai tây rửa sạch, cắt sợi vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên vàng đều đến khi chín tới. Gắp khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo dầu.
3. Sử dụng một chảo khác, đun nóng một ít dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt chín tái thì tắt bếp.
4. Bày khoai tây chiên ra đĩa, cho thịt bò xào lên trên. Rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.