Cách làm món
Thịt Cốt Lết Ram
Danh sách video
Tập 46: Thịt Cốt Lết Ram Nước Tương Cực Kỳ Ngon Mà Không Cần Nướng - Chef Hoshi Phan
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Cách làm sườn cốt lết rim mềm - nhanh - đơn giản ❤ Món ăn ngon nhà nấu ❤
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT RAM (rim) ngon tuyệt, đơn giản dễ làm
Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt đậm đà thách thức mọi giác quan
Bí quyết SƯỜN CỐT LẾT RAM mềm ngon không bị khô cứng cực dễ ai cũng làm được |Nhamtran FV
P1.Mới học thêm cách ướp sườn colet để làm cơm tấm cho gia đình đây ạ@Kenhlediem
Nguyên liệu
- - 4 miếng Cốt lết
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Nước tương
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Tiêu
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch cốt lết. Nếu có thể, yêu cầu người bán đập giập nhẹ thịt cốt lết để giúp thịt mềm hơn khi ram. Băm nhỏ tỏi và hành tím.
- Ướp cốt lết trong 30 phút với hỗn hợp: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu xay.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Cho thịt cốt lết vào chảo, dùng lửa vừa, đảo đều liên tục để thịt chín đều và săn lại. Khi thịt có màu hơi vàng, thêm một ít nước vào chảo, đun nhỏ lửa để ram thịt. Nêm nếm gia vị (nước tương) cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo cạn bớt và thịt chín vàng đều. Tắt bếp.
