Thịt bò xào nấm Baby Bella

Nguyên liệu

• - 200 g thịt bò
• - Nấm Baby Bella
• - 7 tép tỏi
• - 2 muỗng canh nước tương
• - 0.5 muỗng canh muối
• - 0.5 muỗng canh bột ngọt
• - 1 muỗng canh đường
• - Dầu ăn
• - Tiêu
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành lát mỏng, sau đó ướp thịt với tỏi băm, nước tương, muối, bột ngọt và đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
2. Nấm Baby Bella rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo và thái thành lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 2-3 cm.
3. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi thịt bò vừa chín tái, cho nấm Baby Bella vào xào cùng.
4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục xào đến khi nấm chín mềm. Cuối cùng, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.