Cách làm món
Canh chua thịt xay
Danh sách video
Món Canh Chua Thịt Băm tuyệt ngon này chỉ nấu trong 5 phút
CANH CHUA THỊT BĂM VIÊN vị chua ngọt thanh mát cách nấu đơn giản rất ngon cơm |Nhamtran FV
CANH CHUA THỊT BĂM | Cách nấu canh chua thịt băm viên ngon nhất vị thanh mát | phùng bắc tv #417
Với Bí quyết này Nước Canh Chua thanh ngon đặc biệt Bạn đã biết chưa? Cánh Chua Thịt Bằm Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 20 nghìn Thịt xay
- - 1/2 quả Dứa
- - Giá đỗ
- - Hành lá
- - 1 quả Cà chua
- - Mùi tàu
- - Hành khô
- - Muối
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Mì chính
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Thịt xay cho ra bát. Hành khô thái lát mỏng. Cà chua bổ múi cau. Dứa cắt miếng mỏng khoảng 1-2 cm. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch.
- Ướp thịt: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm một nửa lượng hành khô, sau đó cho thịt xay vào xào. Thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính, và 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào đến khi thịt săn lại thì trút ra bát riêng.
- Nấu canh: Sử dụng lại nồi vừa xào thịt, thêm 2 thìa dầu ăn. Phi thơm nốt chỗ hành khô còn lại, sau đó cho cà chua và dứa vào xào cùng. Nêm 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, và 1 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều cho đến khi cà chua và dứa mềm, tiết ra vị chua, sau đó đổ khoảng 1 lít nước vào nồi. Đun sôi.
- Hoàn thiện: Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng cho thịt xay đã xào vào. Đun thêm khoảng 3-4 phút, sau đó cho giá đỗ vào rồi tắt bếp. Để giá đỗ trong nồi khoảng 1 phút để giữ độ giòn. Múc canh ra bát, rắc hành lá và mùi tàu lên trên để tăng thêm hương vị.
