Cách làm món
Lòng xào dưa chua
Danh sách video
Cách làm Lòng Xào Dưa Cải Chua bí quyết làm cho lòng trắng giòn
Mẹo Làm Sạch Ruột Heo rất hay và cách làm LÒNG XÀO DƯA ngon tuyệt | pork intestine recipe
LÒNG GIÀ XÀO DƯA CHUA NGON GIÒN AI CŨNG CÓ THỂ LÀM ĐƯỢC INThai Lạng Sơn
lòng xào dưa chua ngon tuyệt | ẩm thực phùng tấn
Cách làm LÒNG XÀO DƯA CẢI CHUA | Cách làm Dồi Trường Xào Cải Chua trắng giòn - phùng bắc tv #328
Hướng dẫn cách làm lòng xào dưa thơm ngon tại nhà | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm món Lòng Xào Dưa chua ngọt đưa cơm
LÒNG XÀO DƯA - CÁCH LÀM BÍ MẬT CỦA NHÀ HÀNG 5 SAO | Hải Đông Dương Mart
Nguyên liệu
- - Lòng non
- - Dưa chua
- - Cà chua
- - Hành khô
- - Tỏi khô
- - Hành hoa
Các bước chế biến
- Để làm sạch lòng non, trước tiên, dùng nước sạch tuồn vào bên trong lòng, giữ chặt hai đầu và bóp đều để loại bỏ chất bẩn. Lặp lại quá trình này nhiều lần cho đến khi nước tuồn qua lòng không còn vẩn đục. Tiếp theo, sử dụng nước muối hoặc nước dưa chua để làm sạch tương tự. Sau khi sơ chế, cắt lòng thành các đoạn vừa ăn, khoảng 2cm.
- Dưa chua sau khi mua về, vắt kỹ để loại bỏ bớt nước chua, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo. Cà chua cắt thành miếng vừa ăn. Hành khô và tỏi khô đập dập. Hành hoa thái nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm trong chảo nóng. Sau đó, xào riêng lòng non cho đến khi chín tới. Tiếp theo, xào riêng dưa chua để giữ được độ giòn.
- Cho cà chua vào chảo, đảo đều cho đến khi cà chua mềm. Tiếp theo, cho lòng non đã xào và dưa chua vào chảo, đảo chung. Nêm nếm gia vị như dầu hào, hạt nêm, mì chính, và tiêu bắc cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành hoa đã thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
