Cách làm món
Bánh Cheesecake Chanh Dây
Danh sách video
Bánh Cheesecake Chanh Dây (Chanh Leo) Không Cần Lò | No Bake Passion Fruit Cheesecake
Bánh cheesecake chanh dây (chanh leo) không dùng lò nướng
Cách làm BÁNH CHEESECAKE CHANH DÂY sành điệu thử là ghiền | Bếp Của Vợ
Cách làm bánh cheese cake chanh dây siêu béo thơm | PASSION FRUIT CHEESE CAKE recipe
Cách làm Bánh Cheesecake Chanh Dây (Chanh Leo) Không Cần Lò | No Bake Passion Fruit Cheesecake
Cách Làm Cheesecake Chanh Dây Không Cần Lò Nướng| Thơm Bùi Dạy Nấu Ăn
CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI CHANH DÂY |PASSION FRUIT CHEESECAKE |ẨM THỰC VÀ CHIA SẺ
BÁNH CHEESECAKE CHANH DÂY| Passion Fruit Cheesecake Recipe| LINHBAKING
Nguyên liệu
- - 13 cặp bánh quy Oreo (bỏ nhân)
- - 35 gr bơ lạt
- - 150 gr cream cheese
- - 2 lòng đỏ trứng gà
- - 250 ml whipping cream
- - 100 gr nước cốt chanh dây
- - 10 gr gelatine bột
- - 90 gr đường
- - 30 ml nước
- - 0.5 tbsp gelatine bột
- - 50 gr nước cốt chanh dây (giữ lại một ít hạt)
- - 45 gr đường (điều chỉnh theo độ chua của chanh dây)
Các bước chế biến
- Nghiền mịn bánh Oreo đã bỏ nhân bằng máy xay hoặc bằng tay với túi zip. Đun chảy bơ lạt, trộn đều với vụn bánh Oreo. Lót giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp bánh vào, dàn đều và nén chặt. Làm lạnh đế bánh trong tủ lạnh.
- Đánh bông whipping cream đến khi tạo chóp mềm. Đánh cách thủy lòng đỏ trứng đến khi có màu vàng nhạt. Đánh mềm cream cheese ở tốc độ chậm. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp cream cheese và lòng đỏ trứng vào whipping cream đã đánh bông.
- Đun sôi một nửa lượng nước cốt chanh dây. Ngâm gelatin với một ít nước lạnh. Rây đường vào nồi chanh dây đang nóng, thêm gelatin đã ngâm. Để nguội bớt rồi trộn vào hỗn hợp whipping cream và cream cheese. Đổ hỗn hợp cheesecake lên đế bánh đã làm lạnh. Cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng.
- Làm thạch chanh dây phủ mặt bánh: Trộn nước cốt chanh dây còn lại với nước và đường, khuấy tan. Thêm gelatin đã ngâm, khuấy đều. Để nguội hoàn toàn rồi đổ lên lớp cheesecake đã đông. Tiếp tục làm lạnh đến khi thạch đông hẳn. Lấy bánh ra và thưởng thức.
