Cách làm món
Cơm bò xèo xèo
Danh sách video
Cách làm Cơm Bò Xì Xèo ( cơm lười ) | Tom Kitchen
CƠM CHIÊN THỊT BÒ xèo xèo cực kỳ đã tai và hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cơm Bò Xì Xèo Kiểu Nhật | Pepper Lunch | ASMR Cooking | Culinary Frank
Cơm Bò Úc Xì Xèo | Làm Liền Món Này Cho Cha Mẹ Ăn Nghen!
Cơm xèo bò hay cơm bò xèo... hướng dẫn tận tình cách nấu.
Nguyên liệu
- - 0.5 chén Cơm trắng đã nấu
- - Thịt bò xay (hoặc thịt bò miếng mỏng)
- - Bắp ngọt luộc chín
- - Đậu cove
- - Giá đỗ
- - 1 quả Trứng gà
- - Nước tương
- - Mayonnaise
- - Bột tỏi
- - Bột ớt ngọt
- - Bơ
- - Syrup (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ướp thịt bò với nước tương, bột tỏi và bột ớt ngọt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo, đun nóng. Xào thịt bò đã ướp đến khi chín tái thì gắp ra để riêng.
- Hấp hoặc luộc bắp ngọt. Nếu dùng đậu cove, thái nhỏ và hấp chung với bắp ngọt và giá đỗ cho chín tới.
- Trộn đều cơm nóng với một ít bột tỏi và nước tương để tạo hương vị. Cho bơ vào chảo, đun chảy, sau đó cho cơm vào đảo đều cho đến khi cơm nóng và thơm.
- Bắc chảo gang lên bếp, đun nóng già. Tắt bếp, cho cơm đã xào vào chảo gang. Xếp bắp ngọt, giá đỗ, đậu cove và thịt bò lên trên cơm.
- Chiên trứng ốp la (chiên chín hoặc lòng đào tùy theo sở thích) và đặt lên trên cùng.
- Pha nước sốt bằng cách trộn nước tương với mayonnaise và syrup (nếu dùng). Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Rưới đều nước sốt lên cơm, trứng và các nguyên liệu khác. Chảo gang giữ nhiệt tốt nên khi rưới nước sốt sẽ tạo ra âm thanh xèo xèo hấp dẫn.
- Trộn đều tất cả các thành phần trước khi thưởng thức.
