Cách làm món
Cháo hàu hải sản
Danh sách video
CHÁO HÀU / Cách nấu cháo hàu nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà - Combo Món Ăn
Cách nấu Cháo Hải Sản tôm mực, nghêu sò, hàu và nấm rơm - Cháo ngọt tự nhiên, không bị tanh
CÁCH NẤU CHÁO HÀU | Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Món Ngon Dễ làm | Bí Kíp Nấu Món Cháo Hàu Sữa Nấm Hạt Sen Ngon | Good Food | Mai Râng TV
Cách nấu CHÁO HÀU bổ dưỡng cho gia đình cực đơn giản | MÓN CHÁO NGON dễ làm
Nguyên liệu
- - 20 con hàu đã tách vỏ
- - 3 con tôm lớn
- - 3 con mực lớn
- - 1 lon gạo tẻ
- - 1/4 lon gạo nếp
- - hành phi
- - hành lá
- - ngò rí
- - tiêu
- - nước dùng
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, để ráo. Rang sơ gạo với đầu hành lá trong chảo nóng đến khi dậy mùi thơm.
- Đun sôi nước dùng, sau đó cho gạo đã rang vào. Nấu cháo trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nở bung mềm nhừ.
- Phi thơm đầu hành lá trong chảo dầu nóng. Cho mực đã cắt khoanh, tôm và hàu vào xào đều. Nêm nếm một chút nước mắm và tiêu để tăng hương vị và khử bớt mùi tanh của hải sản.
- Khi cháo đã chín nhừ, cho hỗn hợp hải sản đã xào vào nồi, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị với nước mắm, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Đun sôi lại cháo, sau đó tắt bếp. Thêm hành lá, hành phi, ngò rí cắt nhỏ và một chút tiêu để tăng thêm hương vị.
- Món cháo hàu hải sản nên dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt thơm. Để cháo sánh mịn và ngon hơn, hãy thêm một ít gạo nếp khi nấu.
