Cách làm món
Cháo Bò Rau Củ
Danh sách video
Vlogs#066|| Cách nấu CHÁO BÒ thơm ngon và mềm thịt ( ăn giải cảm)
Cháo Thịt Bò rau dền đỏ |Thanh Tâm Food
Mẹo Xay Thịt Không Bị Vón Cục Khi Nấu Cháo Cho Bé & Cách Nấu Cháo Bò Bằm Rau Củ
Nguyên liệu
- - 100 gr Thịt bò băm hoặc hạt lựu
- - 200 gr Rau củ hỗn hợp (bí đỏ, cà rốt, đậu que)
- - 0.5 nắm Gạo nếp
- - 0.5 nắm Gạo tẻ
- - 1 lít Nước dùng
- - Hành lá
- - Ngò
- - Hành phi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nước dùng hầm từ xương heo, xương gà hoặc rau củ. Ngâm gạo nếp và gạo tẻ trong nước lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó, cho gạo và nước dùng vào nồi, nấu đến khi cháo chín mềm.
- Thịt bò ướp với một ít nước tương, tiêu và đường. Rau củ (cà rốt, bí đỏ, đậu que) xắt hạt lựu, luộc chín tới rồi để ráo nước. Phi thơm tỏi, sau đó xào nhanh thịt bò đến khi vừa chín tái.
- Thêm rau củ đã luộc vào nồi cháo. Khuấy nhẹ nhàng và đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị (nước mắm, muối,...) cho vừa ăn. Cho thịt bò đã xào vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Rắc hành lá, ngò thái nhỏ, tiêu xay và hành phi lên trên. Dùng nóng.
