Cách làm món
Mực khô xào sa tế
Danh sách video
Cách làm khô mực rim sa tế đơn giản ngon tuyệt - Combo Món Ăn
Khô Mực Rim Sa Tế - Cách làm Khô Mực Rim sa tế ăn cay cay rất thích by Hồng Thanh Food
Món Ăn Ngon - KHÔ MỰC RIM SA TẾ ăn đã lắm mấy chế ơi
Nguyên liệu
- - 1 con mực khô lớn
- - 5 con mực khô nhỏ
- - 2 muỗng sa tế
- - 2 muỗng đường
- - 1 muỗng nước mắm
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - 2 muỗng muối ớt xanh (hoặc me)
- - 3 tép tỏi
- - 3 muỗng canh dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch mực khô, ngâm trong nước ấm cho đến khi mềm. Có thể luộc sơ qua để mực mềm và dễ xé hơn. Xé mực thành sợi vừa ăn, để ráo nước trong khoảng 10 phút.
- Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 30 giây. Lưu ý để lửa vừa để tỏi không bị cháy.
- Cho mực đã xé vào chảo tỏi phi, đảo đều. Trong một bát nhỏ, trộn đều sa tế, đường, nước mắm, muối ớt (hoặc me) và một muỗng canh nước. Khi mực gần chín tới, đổ hỗn hợp gia vị vào chảo, đảo đều cho đến khi gia vị ngấm đều vào mực. Xào thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
