Gà chiên giòn sốt nước tương mè

Nguyên liệu

• - 1 kg cánh gà
• - 1 gói bột chiên giòn
• - 1 muỗng canh mè đen
• - 1 muỗng canh mè trắng
• - gia vị thông thường (nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm)

Các bước chế biến

1. Sơ chế cánh gà bằng cách bóp muối và rửa sạch, sau đó chặt đôi để dễ chiên. Ướp cánh gà với nước tương, dầu hào và dầu mè. Ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
2. Rang chín mè đen và mè trắng, để riêng.
3. Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Lăn đều cánh gà đã ướp qua bột chiên giòn.
4. Chiên cánh gà trong dầu nóng đến khi vàng giòn đều các mặt. Gắp gà ra để ráo dầu.
5. Chuẩn bị sốt: Cho nước, nước tương, đường và hạt nêm vào chảo, đun sôi.
6. Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà thấm đều sốt. Đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
7. Gắp gà ra đĩa, rắc đều mè rang lên trên và thưởng thức.