Cách làm món
Chè Bột Lọc Nhân Đậu Phộng
Danh sách video
Cách Nấu Chè Bột Lọc Nhân Dừa Đậu Phộng Ngon Dai Sần Sật Ăn Cực Đã / Ăn Gì Đây ?
Món Chè Bột Lọc Nhân Đậu Phộng P7
Sweet Soup with Cassava Coated Peanut and Coconut Dumplings
Cách nấu Chè bột lọc nhân đậu phộng đơn giản
Uyên Thy's Cooking - Chè Bột Lọc
Nguyên liệu
- - 1 kg Bột năng
- - Nước sôi
- - Đậu phộng rang
- - Đường
- - Gừng
Các bước chế biến
- Chuẩn bị mâm lớn, cho bột năng vào. Từ từ thêm nước sôi vào bột và trộn đều. Nhào bột đến khi bột dẻo mịn và dai.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn, ấn dẹt. Cho nhân đậu phộng rang vào giữa, vo kín để nhân không bị bung ra khi luộc.
- Đun sôi nước, thả nhẹ nhàng các viên bột lọc đã nặn vào. Khi thấy bột lọc nổi lên mặt nước, tức là đã chín. Vớt bột lọc ra ngâm vào nước lạnh để bột được trong và dai.
- Trong một nồi khác, đun sôi nước với đường và gừng thái sợi để tạo nước đường. Nêm nếm độ ngọt cho vừa khẩu vị.
- Cho bột lọc đã luộc vào nồi nước đường, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để bột ngấm đường. Tắt bếp.
- Múc chè ra chén, có thể thêm nước cốt dừa và mè rang để tăng thêm hương vị.
