Cách làm món
Bắp Cải Nhồi Thịt Hấp Xì Dầu
Danh sách video
Bắp Cải Cuốn Thịt - Cách làm Bắp Cải Thảo Cuộn Thịt Hấp món ăn ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Bắp cải cuốn thịt - cách làm bắp cải cuốn thit./ Bếp Của Em #12
Cách làm món RAU BẮP CẢI CUỘN THỊT HẤP đơn giản chấm cùng nước tương tỏi ớt rất ngọt mát #CookingDT
Cải thảo cuộn thịt hấp, lạ mà ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 cây bắp cải nhỏ
- - thịt lợn xay
- - mộc nhĩ
- - nấm hương
- - hành tây
- - hành lá
- - rau mùi
- - hạt nêm
- - xì dầu
- - ớt
Các bước chế biến
- Nhẹ nhàng tách rời từng lá bắp cải, tránh làm rách. Rửa sạch lá bắp cải, hành lá và rau mùi dưới vòi nước chảy.
- Đun sôi một nồi nước lớn. Nhúng nhanh từng lá bắp cải vào nước sôi cho đến khi lá hơi mềm để dễ cuộn. Vớt ra ngay lập tức để tránh lá bị nát. Chần sơ hành lá để giữ độ dai khi buộc.
- Chuẩn bị phần nhân: Băm nhỏ thịt lợn, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá và rau mùi. Trộn đều các nguyên liệu đã băm. Nêm nếm hạt nêm vừa ăn. Lưu ý nếu hấp cùng xì dầu, nêm nhạt hơn bình thường.
- Trải lá bắp cải đã chần mềm. Nếu lá lớn, cắt làm đôi. Đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa lá, cuộn chặt tay như cuộn nem. Dùng hành lá đã chần để buộc cố định bên ngoài.
- Xếp bắp cải đã cuộn vào nồi hấp. Hấp đến khi chín hoàn toàn.
- Bắp cải nhồi thịt sau khi hấp có thể dùng ngay. Để tăng thêm hương vị, pha xì dầu với một chút nước và ớt băm (tùy chọn). Đun sôi hỗn hợp, sau đó cho bắp cải đã hấp vào đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm nấm hương vào giai đoạn gần cuối để tránh bị mặn.
- Thưởng thức món bắp cải nhồi thịt hấp xì dầu nóng hổi cùng cơm trắng.
