Cách làm món
Sườn Muối Chiên Chay
Danh sách video
How to make delicious crispy Fried Vegetarian Pork Ribs with Lemongrass and Chili
Cách làm SƯỜN NON CHAY RANG MUỐI ỚT giòn ngon với cách nấu ăn đơn giản - món ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 100 g sườn miếng chay
- - 0.5 tsp bột tỏi
- - 0.5 tsp bột hành
- - 1 tsp dầu mè
- - 1 tbsp tương ớt
- - 1 tbsp đường
- - 1 tbsp bột nêm
- - 0.125 cup dầu màu điều
- - 0.33 cup nước
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay trong nước cho đến khi mềm. Bóp và xả lại với nước nhiều lần để loại bỏ tạp chất, sau đó vắt ráo nước.
- Trong một bát, trộn đều bột tỏi, bột hành, dầu mè, tương ớt, đường, bột nêm và dầu màu điều. Thêm nước và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Cho sườn chay đã vắt ráo vào hỗn hợp ướp, trộn đều để sườn ngấm gia vị. Ướp sườn trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc tốt nhất là qua đêm để sườn thấm đều hương vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho sườn chay đã ướp vào chiên vàng đều các mặt. Vớt sườn ra, để ráo dầu.
- Để sườn nguội bớt, dùng kéo cắt sườn thành các miếng vừa ăn theo chiều ngang.
