Cách làm món
Ếch xào cà ri sả ớt
Danh sách video
Ếch xào cà ri xả ớt -Cách xào ếch thơm ngon không tanh -Fried curried chili frogs with lemongrass!
Ếch xào cà ri sả ớt , món ngon mỗi ngày , good food .
Hướng dẫn cách kho cà ri Ếch xả ớt đặc biệt thịt Ếch dai không rã rời thịt
Ếch xào Càri Xả ớt
ẾCH XÀO SẢ ỚT CARI MÓN NGON MỖI NGÀY | Thien Can Cook
Nguyên liệu
- - 700 gr ếch
- - 3 cây sả
- - 0.5 muỗng bột cà ri
- - 2 trái ớt
- - 50 gr đậu phộng rang
- - 0.5 củ hành tây
- - tỏi
- - nước mắm
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách rửa kỹ với nước muối loãng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Chặt ếch thành miếng vừa ăn.
- Băm nhuyễn sả, tỏi và ớt. Hành tây thái múi cau, tách rời từng lớp.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Thêm sả ớt băm và bột cà ri vào, xào đến khi dậy mùi thơm.
- Cho ếch vào chảo, đảo đều. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt và một chút muối. Thêm khoảng 1/3 chén nước lọc, đảo đều.
- Đậy nắp, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, hoặc đến khi ếch chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành tây vào, đảo đều.
- Gắp ếch xào ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
