Hoa nhãn

Nguyên liệu

• - Nhãn lồng
• - Dao mũi nhọn
• - Rau húng

Các bước chế biến

1. Bóc vỏ nhãn cẩn thận. Sử dụng dao mũi nhọn, khía nhẹ và đều dọc theo thân quả nhãn để tạo hình cánh hoa. Lưu ý, các đường khía nên cách đều nhau để tạo hình dáng cân đối.
2. Nhẹ nhàng tách các cánh hoa đã khía ra khỏi phần hạt. Chừa lại một phần cùi nhỏ dính vào hạt để tạo thành nhụy hoa. Thao tác cần sự khéo léo để tránh làm rách cánh hoa.
3. Sử dụng lá húng tươi để trang trí, tạo điểm nhấn và tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn. Có thể đặt lá húng dưới mỗi bông hoa hoặc xen kẽ giữa các bông hoa để tạo hiệu ứng đẹp mắt.