Cách làm món
Gỏi Ổi Chay
Danh sách video
Cách Làm Gỏi Trái Ổi Trộn Muối Ớt Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Thêm 1 món chay ngon lạ miệng từ Ổi l Gỏi Ổi Chay - Thanh cooking
GỎI ỔI CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #113| Các món chay ngon dể làm
GỎI ỔI CHAY Món Ăn Đồng Quê - Tại Sao Tôi Không Biết Công Thức Này Sớm Hơn.
Gỏi Ổi Chay . Món Ngon Ngày Rằm
Nguyên liệu
- - 2 miếng tàu hủ ky non
- - 3 cây mì căn
- - muối
- - đường
- - ớt
- - tương ớt
- - rau húng
- - 1 lá tàu hủ ky khô (tùy chọn)
- - 3 trái ổi
Các bước chế biến
- Chiên tàu hủ ky non trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều cả hai mặt. Gắp ra và để ráo dầu.
- Xé mì căn thành sợi vừa ăn. Ướp mì căn với một ít hạt nêm, trộn đều để thấm gia vị.
- Chiên mì căn đã ướp trong chảo dầu nóng đến khi vàng giòn. Gắp ra và để ráo dầu. Cắt tàu hủ ky non đã chiên thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch ổi, cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ.
- Rửa sạch rau húng và để ráo nước.
- Giã đều hỗn hợp muối, đường và ớt trong cối đến khi ớt ra dầu và các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Nếu ổi không đủ chua, thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp muối ớt đã giã, trộn đều.
- Cho một ít nước vào tàu hủ ky và mì căn đã chiên, trộn đều để thấm gia vị.
- Cho ổi đã cắt vào thau chứa mì căn và tàu hủ ky, thêm tương ớt và hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, trộn đều.
- Nếu sử dụng tàu hủ ky khô, chiên vàng giòn, bóp nhỏ và cho vào thau gỏi, trộn đều.
- Thêm rau húng vào thau gỏi, không cần cắt nhỏ, trộn nhẹ nhàng.
- Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức.
