Cách làm món

Mỳ Ý Kem Sữa Vẹm Xanh

Danh sách video

Video 1
MUKBANG MỲ Ý VẸM XANH SỐT KEM - CÁCH LÀM SPAGETTY SỐT VẸM XANH - MÓN NGON MỖI NGÀY CÙNG JENNIE
Video 2
Vẹm xanh New Zealand sốt kem bơ sữa kiểu Ý | Hướng dẫn cách nấu vẹm xanh New Zealand sốt kem bơ sữa

Nguyên liệu

  • - Mỳ Ý (hoặc loại mỳ ưa thích như farfalle, tortiglioni)
  • - Whipping cream
  • - Sữa tươi không đường
  • - Thịt nguội (hoặc bacon, ham)
  • - Vẹm xanh
  • - Tỏi
  • - Rau thơm (thì là, mùi,...)
  • - Dầu ăn
  • - Muối
  • - Tiêu
  • - Nước mắm

Các bước chế biến

  1. Đun sôi nước với một chút dầu ăn và muối. Cho mỳ vào luộc chín tới (al dente), thời gian luộc tùy thuộc vào loại mỳ. Kiểm tra bằng cách cắn thử, mỳ chín khi mềm nhưng vẫn còn độ dai nhẹ ở giữa. Vớt mỳ ra, xả nhanh qua nước lạnh để mỳ không bị dính.
  2. Băm nhỏ tỏi. Phi thơm tỏi trên chảo với một chút dầu ăn, sau đó cho vẹm xanh vào xào. Nêm nếm nước mắm và gia vị vừa ăn. Xào đến khi vẹm săn lại, nước gần cạn thì thêm tiêu và tắt bếp.
  3. Trong một chảo khác, cho whipping cream và sữa tươi không đường theo tỉ lệ 2:1. Lượng sốt vừa đủ để áo đều mỳ. Thêm một chút muối vào và đun nhỏ lửa, khuấy đều.
  4. Khi sốt bắt đầu sánh lại, cho thịt nguội và vẹm xanh đã xào vào, đảo đều để sốt bám đều vào mỳ và các nguyên liệu. Tắt bếp.
  5. Cho mỳ ra đĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Công thức liên quan