Cách làm món
Củ Cải Muối
Danh sách video
Cách làm Củ Cải Ngâm Chua Ngọt kiểu mới ăn liền đổi vị cho ngày Tết
Củ cải muối chua giòn tấn lại trắng tỉnh. Ngon hết sẩy.
cách làm. củ cải ướp đường ăn cả năm. không cần tủ lạnh. vẩn giòn để ở ngoài. không mốc.
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT Cách Làm Mới giòn ngon để được lâu đơn giản nhanh gọn
Nguyên liệu
- - 1 kg củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 2 muỗng canh muối
- - 150 gr đường vàng
- - 350 ml nước
- - 0.5 muỗng cà phê tiêu
- - trái ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch củ cải trắng và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn (có thể giữ nguyên vỏ để tăng độ giòn). Ướp củ cải với muối trong khoảng 4-5 giờ để loại bỏ bớt nước và tăng hương vị. Sau đó, xả sạch muối và đem phơi nắng nhẹ cho đến khi vừa rám (tránh phơi quá khô).
- Nấu tan đường với nước, để nguội hoàn toàn. Cho củ cải đã phơi vào hũ hoặc lọ, thêm tiêu và đổ hỗn hợp nước đường vào sao cho ngập củ cải. Đậy kín và để khoảng 2 ngày là có thể thưởng thức.
- Món củ cải muối này thường được dùng như món ăn kèm trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào dịp Tết.
