Bào Ngư Tiềm Đẳng Sâm

Nguyên liệu

• - 1 con bào ngư tươi
• - 3 tai nấm đông cô
• - 5 kỉ tử
• - 5 táo đỏ
• - 15 gr đẳng sâm
• - 1 chén nước dùng gà
• - hạt nêm rong biển

Các bước chế biến

1. Sơ chế bào ngư bằng cách chà xát kỹ để loại bỏ hết chất bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước.
2. Xếp bào ngư, nấm đông cô, kỷ tử, táo đỏ và đẳng sâm vào thố tiềm. Thêm hạt nêm rong biển và đổ nước dùng gà vào.
3. Đậy kín nắp thố và tiến hành tiềm cách thủy trong khoảng 40-60 phút cho đến khi bào ngư chín mềm và các nguyên liệu hòa quyện hương vị.