Cách làm món
Canh Sườn Non Bắp Ngọt
Danh sách video
Canh Sườn Nấu Với Ngô Ngọt
Canh sườn bò hầm bắp....thơm ngon dễ nấu.
Canh Bắp Hầm Sườn Non | Mary Phượng
CANH SÚP SƯỜN NON món canh thơm ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 250 gr Sườn non
- - 1 trái Bắp mỹ
- - 1 củ Cà rốt
- - Hành ngò
- - Tiêu
- - 2-3 lát Gừng
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Bắp mỹ thái thành các khoanh dày khoảng 2-3 cm. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa (nếu thích), thái lát dày khoảng 1cm.
- Cho một chút dầu ăn vào nồi, đun nóng. Phi thơm gừng thái lát. Cho sườn vào xào đến khi săn lại. Nêm nếm với một ít muối, hạt nêm và dầu hào, đảo đều để sườn ngấm gia vị.
- Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi. Thêm bắp mỹ vào nồi, hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 45 phút để bắp ra chất ngọt tự nhiên.
- Cho cà rốt vào nồi, tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút cho cà rốt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
