Cách làm món
Bánh xoài crepe
Danh sách video
✅Cách Làm Bánh CREPE XOÀI NGÀN LỚP Cực Ngon Và Hấp Dẫn | Món Ngon Gia Đình
Bánh crepe nhân xoài kiểu Hồng Kông | Cách đánh bông bột whipping cream | Bánh crepe mặn kiểu Pháp
✅Cách làm bánh Crepe Xoài ngon không thể chối từ ăn hoài không ngán | Món Ngon Gia Đình
Trổ tài làm bánh CREPE XOÀI NHÂN KEM cho NI VÀ KẾT QUẢ LÀ??? | Mẹ nấu Ni ăn
Cách làm bánh crepe xoài | crepe fruit
Nguyên liệu
- - 2 quả trứng gà
- - 54 g đường kính
- - 120 g bột mì đa dụng
- - 300 ml sữa tươi không đường
- - 20 g bơ lạt đun chảy
- - 200 g whipping cream
- - xoài chín
Các bước chế biến
- Trong một bát lớn, kết hợp trứng gà và 35g đường. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng đường, trộn đều để tránh vón cục.
- Thêm sữa tươi và bơ đun chảy vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột lỏng, mịn mượt.
- Lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ cặn, giúp bánh crepe mịn hơn.
- Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Quét một lớp bơ mỏng lên chảo. Đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo, tráng đều thành một lớp mỏng. Nướng mỗi mặt bánh trong khoảng 1-2 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Lặp lại cho đến khi hết bột.
- Để bánh crepe nguội hoàn toàn trước khi tiến hành bước tiếp theo.
- Trong một bát lạnh, cho whipping cream và 19g đường còn lại. Sử dụng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi whipping cream bông cứng.
- Gọt vỏ xoài và cắt thành hạt lựu nhỏ.
- Trải một lớp bánh crepe lên đĩa. Phết một lớp kem whipping cream lên trên. Rải đều xoài cắt hạt lựu lên lớp kem. Lặp lại các lớp cho đến khi hết bánh crepe, kem và xoài. Có thể trang trí thêm bằng xoài cắt lát hoặc lá bạc hà.
