Cách làm món
Cá Kho Dưa Chua
Danh sách video
Cá Kho Dưa Chua siêu ngon làm cả nhà chén sạch nồi cơm quá nhanh | Caramelized fish pickled recipe
CÁ KHO DƯA CẢI dẻo thơm thấm vị đậm đà vô cùng ngon cơm mà dễ nấu |Nhamtran FV
Bí quyết KHO CÁ VỚI CẢI CHUA siêu bắt cơm, lên màu đẹp, cá không bị tanh, dưa cải giòn
cách làm cá chép om dưa chua rất đơn giản mà cực ngon
ĐẦU CÁ NGỪ KHO DƯA CẢI một món ăn rất hao cơm / Hà Nguyễn Thị Thanh
Cách làm cá chép kho dưa cực ngon và tiết kiệm thời gian
Cách làm CÁ NGỪ KHO dưa cải kho với nước mắm mà nó ngon hết cơm.
Cách làm món cá kho dưa cải chua và thịt heo thơm ngon đậm đà không tanh #anhbeotaybac #amthuc
cách làm cá kho dưa chua ngon nhất.
Nguyên liệu
- - 400 g Cá chép
- - 400 g Thịt ba chỉ
- - 7 ngọn Ngọn sung non
- - Tiêu xanh
- - Đường đỏ
- - củ Gừng
- - Lá gừng
- - Rượu trắng
- - Riềng
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Bột canh
- - Tương ớt
- - Tương bần
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đảo đều trên lửa lớn đến khi cháy cạnh, sau đó gắp ra để riêng.
- Cá chép làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Chiên sơ cá đến khi vàng đều các mặt, gắp ra để riêng.
- Tiến hành làm nước hàng bằng cách đun chảy đường đỏ đến khi chuyển màu cánh gián. Thêm từ từ nước lọc vào, nêm nếm nước mắm, hạt nêm, bột canh, tương ớt và tương bần cho vừa khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp.
- Xếp riềng, gừng và lá sung dưới đáy nồi, sau đó xếp cá và thịt đã sơ chế lên trên. Thêm tiêu xanh. Đổ hỗn hợp nước kho cá vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá. Bật bếp và kho cá trong khoảng 1.5 - 2 tiếng, tùy thuộc vào loại nồi sử dụng, đến khi cá chín mềm và thấm đều gia vị.
