Cơm rang kim chi bò Mỹ

Nguyên liệu

• - Cơm trắng
• - Kim chi
• - Ba chỉ bò Mỹ
• - 2 muỗng Nước mắm
• - 0.5 muỗng Đường
• - 1 muỗng Dầu hào
• - Tiêu đen
• - Hành lá
• - 2 nhánh Tỏi
• - Dầu ăn
• - Muối ăn

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi. Cắt kim chi thành miếng vừa ăn. Ngâm hành lá đã chẻ vào nước muối loãng.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm chút muối, đảo đều đến khi thịt vừa chín tới thì gắp ra. Tiếp tục cho kim chi vào chảo, thêm dầu ăn và xào đều. Nêm nước mắm, dầu hào và đường, đảo đều cho kim chi ngấm gia vị. Cho cơm trắng vào, rang đều đến khi cơm tơi và thấm đều nước sốt kim chi.
3. Cho cơm rang ra đĩa. Xếp hành lá đã ngâm lên trên. Xào nhanh thịt bò cho nóng rồi bày lên trên cơm. Rắc thêm chút tiêu đen để trang trí và tăng hương vị.