Súp Cà Chua Lạnh Tây Ban Nha

Nguyên liệu

• - 5 trái cà chua chín
• - 0.5 trái dưa leo
• - 1 trái ớt chuông
• - 1 củ hành tây nhỏ
• - 1 tép tỏi lớn
• - 1 nắm húng tây basil
• - 1 mc dầu olive
• - 0.5 mc dấm táo
• - 0.5 mcf tiêu
• - 0.5 mcf muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà chua và các nguyên liệu khác. Cắt nhỏ tất cả, giữ lại một phần nhỏ dưa leo, cà chua và hành tây để trang trí sau.
2. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt vào máy xay sinh tố. Thêm dầu olive, dấm táo, muối và tiêu.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn. Điều chỉnh gia vị nếu cần.
4. Rót súp ra ly hoặc bát. Trang trí bằng dưa leo, cà chua thái hạt lựu và lá basil tươi. Thưởng thức lạnh, có thể thêm đá viên.