Bữa tối Eatclean

Nguyên liệu

• - 100 g thịt băm
• - 1 quả trứng gà
• - 100 g dưa leo
• - 1 quả cà chua
• - 100 g rau cải ngọt
• - 100 g cơm trắng
• - 1/4 mcf muối
• - 1/4 mcf tiêu
• - 1 tép hành tím
• - 1 mc dầu olive

Các bước chế biến

1. Ướp thịt băm với muối, tiêu và hành tím băm nhỏ trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Rửa sạch rau cải, dưa leo và cà chua. Thái rau cải thành khúc vừa ăn, dưa leo và cà chua thái lát mỏng.
2. Đun nóng dầu olive trên chảo, cho thịt băm đã ướp vào xào. Nếu thịt bị dính chảo, thêm một chút nước. Khi thịt bắt đầu săn lại, đập trứng gà vào chảo. Chiên ốp la hoặc khuấy đều trứng tùy theo sở thích, đến khi trứng chín thì gắp ra đĩa.
3. Tận dụng phần nước còn lại trong chảo sau khi xào thịt, cho rau cải vào xào. Nêm thêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn, đảo đều đến khi rau chín tới thì gắp ra đĩa. Sắp cơm, rau cải xào, thịt băm trứng, dưa leo và cà chua ra đĩa và thưởng thức.