Cách làm món
Bún Chân Giò Măng
Danh sách video
Cách nấu BÚN GIÒ HẦM MĂNG giòn ngọt thơm quá dễ, lâu ngày đổi vị món bún rất ngon |Nhamtran FV
HANGCANCOOK || Cách nấu BÚN GIÒ HEO MĂNG KHÔ thơm lừng, siêu ngon tại nhà
Cách nấu BÚN MĂNG GIÒ HEO vừa ngon vừa lạ miệng | Bếp Của Vợ
Bún giò măng khô, món ngon rừng núi.Cách nấu bún giò măng khô đơn giản dễ thực hiện.
Canh MĂNG KHÔ nấu CHÂN GIÒ ăn với MIẾN, BÚN- by Mon ngon Ho Guom
Cách Nấu Bún Măng Giò Heo Thơm Ngon Đơn Giản Mẹo Khử Mùi Giò Heo || Món Ngon Quê Nhà
Bún Măng Giò | Bún Măng Tươi By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
BÚN GIÒ HEO Cách nấu nhanh dễ nước lèo đậm đà ngon không thua bún bò Huế |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 cái Chân giò heo
- - 300 gr Măng tươi
- - 2 bìa Đậu phụ
- - Giá đỗ
- - Hành lá
- - Rau ngò
- - Rau xà lách
- - Bột nêm
- - Bột ngọt
- - Bột canh
- - Dầu điều
- - 1 kg Bún tươi
Các bước chế biến
- Chặt chân giò thành miếng vừa ăn, xát muối và rửa sạch. Cho chân giò vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rửa lại. Ướp chân giò với một chút mắm ngon, sau đó xào sơ qua. Đổ nước vào nồi, ninh chân giò trong khoảng 30 phút hoặc đến khi chân giò mềm. Nêm nếm gia vị (bột nêm, bột canh) cho vừa ăn.
- Măng tươi tước sợi nhỏ, dài. Luộc măng qua vài lần để loại bỏ vị đắng. Sau khi luộc xong, cho măng lên bếp xào với một chút bột nêm cho ngấm gia vị, sau đó gắp ra bát.
- Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, rán vàng đều các mặt.
- Rau sống, hành lá rửa sạch. Hành lá thái nhỏ, rau ngò để nguyên lá để trang trí.
- Thêm dầu điều vào nồi nước hầm chân giò để tạo màu sắc hấp dẫn. Chần bún qua nước sôi, xếp vào bát. Gắp chân giò, giá đỗ đã chần, hành lá, măng xào, đậu rán vào bát. Rưới nước dùng nóng hổi lên trên, thêm một chút bột ngọt nếu thích. Trang trí thêm rau ngò và thưởng thức.
