Cách làm món
Bánh mì Focaccia
Danh sách video
PIZZA TRẮNG FOCACCIA- Không cần máy, dễ làm.
Bánh mì FOCACCIA giòn ngon, không nhồi bột, rất dễ - FOCACCIA Bread, so easy!
Cuộc Sống Nauy/ Cách Làm Bánh Mì Focaccia 🤩
Focaccia - Bánh Mì Nướng Của Ý | Bếp Nhà Diễm |
FOCACCIA recipe - cách làm BÁNH MÌ FOCACCIA
Công thức bánh mì Focaccia | Cách làm bánh mì Focaccia | CÔNG TY NẤU ĂN - Cooking Co. Vietnamese
Nguyên liệu
- - 400 g bột mì
- - 7 g men nở
- - 300 ml nước ấm
- - dầu olive
- - muối
- - đường
- - cà chua bi (tùy chọn)
- - bí đỏ (tùy chọn)
- - cà tím (tùy chọn)
- - olive (tùy chọn)
- - khoai tây baby (tùy chọn)
- - rosemary
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và một chút muối. Thêm một lượng nhỏ dầu olive. Hòa tan men nở và một thìa đường trong 300ml nước ấm (khoảng 35-40°C). Đợi vài phút cho men kích hoạt, sau đó đổ hỗn hợp men vào tô bột. Trộn đều tất cả nguyên liệu. Có thể sử dụng máy trộn bột hoặc trộn bằng tay. Nhào bột trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Đậy kín tô bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Sau khi bột nghỉ, dàn đều bột ra khay nướng đã lót giấy nến. Rưới vài thìa dầu olive lên bề mặt bột. Dùng ngón tay ấn nhẹ xuống bột để tạo thành các hố nhỏ. Thêm các loại topping tùy thích như khoai tây baby và lá hương thảo.
- Phủ một chiếc khăn ấm lên khay bột và ủ thêm khoảng 40 phút nữa.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút. Cho bánh vào lò và nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 200°C, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
