Rau Càng Cua Sốt Cà Chua

Nguyên liệu

• - 200 g rau càng cua
• - 2 trái cà chua
• - 3 củ tỏi cô đơn
• - 3 muỗng dầu ăn
• - 1 ít muối
• - đường
• - bột ngọt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Sơ chế rau càng cua, rửa sạch và để ráo. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Tỏi cô đơn giã nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi đã giã. Cho cà chua băm nhuyễn vào, đảo đều và nấu đến khi cà chua chín mềm. Nêm nếm muối, đường và bột ngọt (nếu dùng) cho vừa khẩu vị, tạo vị chua ngọt hài hòa.
3. Bày rau càng cua đã rửa sạch và để ráo ra đĩa. Rưới đều sốt cà chua lên trên.