Cách làm món
Bún chả cá Nha Trang
Danh sách video
Cách nấu Bún chả cá Nha Trang ngọt thanh mát lành | Bếp Của Mẹ
Nấu Bún Chả Cá Nha Trang 5 Phút? Chỉ cần Bí Quyết Của Bếp Nhà Chút!
Cách nấu bún chả cá Nha Trang Siêu Nhanh cho ngày bận rộn | Bồ Công Anh Foods
Cách nấu BÚN SỨA CHẢ CÁ | Đặc sản Nha Trang | Bếp Của Vợ
Hướng dẫn nấu BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG rất dễ làm - Nha Trang fish cake noodle
Cách nấu bún chả cá Nha Trang ( How to cook fish cake noodle )
Bún chả cá Nha Trang ngon hết sẩy con bà bẩy luônnnnn!
CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ THƠM NGON KHÔNG BỊ TANH - CKK
[Hương vị yêu thương] Hướng dẫn làm Bún chả cá Nha Trang
Nguyên liệu
- - 500 g chả cá Nha Trang
- - 1 trái thơm
- - 2 trái cà chua
- - 2 bộ xương gà
- - 1 củ hành tây
- - rau sống ăn kèm
- - 1 kg bún
- - nước mắm
- - muối
- - bột ngọt
- - đường
- - dầu ăn
- - hành lá
- - tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương gà, cho vào nồi với 2 lít nước. Hầm trong khoảng 15 phút để tạo nước dùng ngọt thanh. Sau đó, thêm thơm, cà chua và hành tây đã cắt miếng vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện, tạo hương vị đặc trưng cho nước dùng.
- Vớt bỏ xương gà và các loại rau củ hầm. Phi thơm 2 muỗng canh dầu ăn với hạt điều màu, sau đó vớt bỏ hạt điều để lấy dầu màu. Đổ dầu màu vào nồi nước dùng để tạo màu sắc hấp dẫn. Nêm nếm gia vị: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê mắm ruốc pha loãng. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, cắt chả cá thành lát vừa ăn và cho vào nồi nước dùng. Rửa sạch rau sống ăn kèm. Cho bún ra tô, chan nước dùng nóng hổi và thưởng thức. Có thể ăn kèm với ớt sa tế để tăng thêm hương vị.
