Cách làm món
Vịt kho khóm
Danh sách video
Bí quyết THỊT VỊT KHO KHÓM đậm đà hương vị quê hương👍Cách làm VỊT KHO THƠM ăn hết nồi cơm
Cách làm Vịt Nấu Khóm thơm ngon ai ăn cũng thích
Vịt Kho Khóm Chua Ngọt Đậm Đà Mẹ Nấu Chiều Quê
Vịt Kho Dứa | Sạch Nồi Cơm Với Món Vịt Kho Dứa Mềm Thơm Lạ Miệng Cách Làm Dễ Dàng
Dạy Cách Làm Vịt Kho Thơm | Món Ngon Việt Nam
Vịt Nấu Khóm món ăn thơm ngon hấp dẫn của miền tây
Cách Nấu Vịt Kho Thơm Ngon Lắm Luôn á ☆ Vương Nguyễn Ntv
Nguyên liệu
- - 1 con vịt
- - khóm
- - hành tím
- - tỏi
- - đường
- - bột ngọt
- - muối
- - nước mắm
- - tiêu
- - gừng
- - rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách cắt thành miếng vừa ăn. Sử dụng gừng đập dập và rượu trắng để chà xát lên thân vịt, giúp khử mùi tanh đặc trưng. Rửa sạch lại với nước và để ráo hoàn toàn.
- Ướp thịt vịt với một lượng nhỏ muối, đường, bột ngọt và nước mắm. Thêm tỏi và ớt băm nhuyễn để tăng thêm hương vị. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Cho dầu ăn vào nồi, thêm đường và thắng đến khi chuyển màu cánh gián. Cho thịt vịt đã ướp vào xào đến khi săn lại. Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt. Hớt bọt thường xuyên trong quá trình nấu. Khi thịt mềm, thêm khóm đã thái miếng vào.
- Tiếp tục đun đến khi nước kho cạn bớt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái khúc vào để tạo thêm hương thơm trước khi tắt bếp.
- Múc thịt vịt kho khóm ra đĩa. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.
