Cách làm món
Bún Nước Lèo Nấm Chay
Danh sách video
Nấu Nhanh Bún Nấm Nước Lèo Không Cần Hầm Rau Củ | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Thích nấu ăn ngon I Bún nước lèo chay ngày mùng 1 Âm lịch I Bún chay
Nguyên liệu
- - 500 gr Bún tươi
- - 1 củ Cà rốt
- - 1/4 trái Thơm
- - 1 trái Cà chua
- - 1 củ Hành tím
- - Nước tương
- - Ớt
- - Nấm tươi
- - Chả chay
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm, cà chua, cà rốt và ngâm trong nước muối loãng. Cà chua thái múi cau, cà rốt và thơm thái lát mỏng.
- Chiên sơ chả chay cho vàng đều hai mặt, sau đó thái lát mỏng vừa ăn. Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào để tạo màu. Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho cà rốt, thơm và nấm vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị chay cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Pha nước tương ớt để chấm kèm. Khi ăn, chan nước lèo vào bún, thêm chả chay và thưởng thức. Có thể ăn kèm với các loại rau sống.
