Bí Đao Xào Lòng Gà

Nguyên liệu

• - Bí đao
• - Lòng gà
• - Hành lá
• - Dầu ăn
• - Hạt nêm

Các bước chế biến

1. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát mỏng vừa ăn. Lòng gà làm sạch, thái miếng vừa ăn, đảo nhanh tay trên lửa lớn cho săn lại.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đao vào xào. Nêm nếm hạt nêm vừa ăn. Xào bí đao khoảng 5-8 phút cho đến khi bí hơi mềm.
3. Cho lòng gà đã xào săn vào chảo bí đao, đảo đều cho lòng gà ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
4. Thêm hành lá thái nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.