Thịt bò nướng phô mai

Nguyên liệu

• - Thịt bò loại ngon
• - 0.5 củ Hành tây
• - Bột tỏi
• - Bột hành
• - Hạt nêm
• - Dầu hào
• - Phô mai

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thấm khô bằng giấy ăn. Thái thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, bột tỏi, bột hành, và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Bóc vỏ hành tây, thái hạt lựu.
2. Xào thịt bò: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây đã thái vào xào trong khoảng 2 phút cho đến khi hành tây trong và có mùi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay đến khi thịt bò chín tái. Thêm một chút dầu hào, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
3. Nướng thịt bò: Chia đều thịt bò đã xào vào các đĩa sâu lòng nhỏ hoặc đĩa đựng nước chấm. Phủ một lớp phô mai bào sợi lên trên bề mặt thịt. Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đến 170°C (330°F). Cho đĩa thịt vào nướng trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp mắt. Lưu ý điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào loại lò và độ dày của lớp phô mai.