Cách làm món
Sườn Que Nướng
Danh sách video
Bí quyết SƯỜN NƯỚNG KIỂU BBQ mềm ẩm không khô thấm vị đậm đà rất dễ làm |Nhamtran FV
SƯỜN CÂY NƯỚNG - CÁCH ƯỚP SƯỜN ĐỂ BÁN CƠM TẤM CHI TIẾT.
Cách làm Sườn Nướng ngon tuyệt với Chef Toan | How to make Grilled Pork Ribs
Sườn que nướng: Cách ướp sườn que nướng siêu ngon-Bếp Cô 12
Nguyên liệu
- - 1 kg Sườn que
- - 1.5 muỗng canh Ớt bột (HQ)
- - 1 muỗng canh Bột hành
- - 1 muỗng canh Bột tỏi
- - 2 muỗng canh Dầu hào
- - 2 muỗng canh Mật ong
- - 1 muỗng canh Hạt nêm
- - 3 muỗng canh Sốt Lee Kum Kee
- - 2 muỗng canh Tương ớt Chinsu
- - 1 muỗng canh Ớt bột Huế (tùy chọn)
- - 1 muỗng canh Mè trắng rang chín (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm sườn trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào ngâm trong 15 phút. Trong khi đó, chuẩn bị hỗn hợp sốt.
- Trộn đều ớt bột (HQ), bột hành, bột tỏi, dầu hào, mật ong, hạt nêm, sốt Lee Kum Kee, và tương ớt Chinsu trong một bát. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho riêng mè trắng rang chín ra một bên.
- Lót giấy nến vào khay nướng. Xếp sườn lên khay. Nướng ở nhiệt độ 150°C trong 15 phút. Lật mặt sườn, quét sốt lên và nướng tiếp 10 phút cho đến khi sườn chín và sốt ngấm đều. Để món ăn được ngon hơn có thể sử dụng lò nướng, nướng lần 1 ở 160°C trong 15 phút, lần 2 nướng ở 160°C trong 6 phút.
- Khi sườn chín, rắc mè trắng lên trên. Dùng kèm với dưa leo và cà chua.
