Cách làm món
Thịt viên chiên
Danh sách video
Thịt Viên Chiên thơm ngon như nem nướng rất đơn giản
THỊT BĂM VIÊN SỐT MẮM TỎI mềm thơm cách làm dễ đơn giản vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
Bếp Nhà Thanh | Thịt Viên Sốt Mắm Tỏi Siêu Dễ Cực Kỳ Tốn Cơm
CHẢ THỊT VIÊN CHIÊN GIÒN thơm ngon.
Cách Làm Thịt Viên Chiên Giòn Xù Thơm Ngon
Nguyên liệu
- - 100 g thịt nạc dăm
- - 20 gr hành tây
- - 1 củ hành tím
- - 10 g mè trắng
- - 1 muỗng cf dầu hào
- - 0.5 muỗng cf syrup
- - tí sữa đặc
- - 1 muỗng cf dầu ăn
- - tí tiêu
- - tí hạt nêm
- - 500 g khoai tây
- - 2 muỗng cafe bơ
- - 2 muỗng dầu ăn
- - bột ớt
- - bột hành
- - bột tỏi
- - ngò rí băm
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn thịt nạc dăm, trộn đều với hành tây cắt nhỏ, hành tím băm, mè trắng, dầu hào, syrup, một ít sữa đặc, dầu ăn, tiêu và hạt nêm. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thịt thấm đều gia vị.
- Tạo hình viên thịt vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, cho thịt viên vào chiên chín vàng đều các mặt. Có thể thay thế bằng cách nướng trong lò nướng.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ khoảng 5-7 phút cho khoai hơi mềm. Vớt khoai ra để ráo nước.
- Đun chảy bơ với dầu ăn, rưới đều lên khoai tây. Thêm bột ớt, tiêu, bột hành, bột tỏi, hạt nêm và ngò rí băm vào tô khoai tây. Trộn đều hoặc xóc nhẹ để gia vị bám đều vào khoai.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, chiên khoai tây đến khi vàng giòn các mặt. Hoặc có thể nướng khoai tây trong lò nướng đến khi đạt độ giòn mong muốn.
