Cách làm món
Rau câu dừa non lá dứa
Danh sách video
Cách Nấu Rau Câu Dừa Non Lá Dứa Ngon Mát Ngày Hè
Thạch Rau Câu Dừa Lá Dứa thơm ngon mát lạnh rất đơn giản
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA món tráng miệng thanh mát thơm ngon
Tặng Bạn Công Thức Nấu Thạch Rau Câu Dừa Non Lá Dứa Và Hoa Đậu Biếc Giòn Mát kinh doanh| Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 1 trái dừa non
- - 1 gói bột rau câu dẻo
- - đường
- - 5-6 lá dứa
Các bước chế biến
- Chặt dừa non, giữ lại phần nước. Nạo lấy phần cơm dừa non, chỉ giữ lại phần cơm trắng, loại bỏ phần màu vàng để tránh vị chát. Xay nhuyễn cơm dừa với hai muỗng canh đường.
- Hòa tan nửa gói bột rau câu dẻo với 200ml nước lọc và 200ml nước dừa non, khuấy đều để tránh vón cục. Thêm đường theo khẩu vị. Cho phần cơm dừa đã xay vào, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi rau câu tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào khuôn.
- Hòa tan nửa gói bột rau câu còn lại với 100ml nước lọc và 200ml nước dừa non. Thêm đường và nước ép lá dứa (khoảng 100ml) vào, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi rau câu tan hoàn toàn. Khi lớp rau câu dừa non đã hơi se mặt, nhẹ nhàng đổ lớp rau câu lá dứa lên trên. Lưu ý đổ nhẹ nhàng để tránh làm rách lớp rau câu.
- Để nguội rau câu ở nhiệt độ phòng. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau câu đông lại hoàn toàn. Rau câu ngon hơn khi ăn lạnh.
