Cách làm món
Chè thạch hoa đậu biếc
Danh sách video
Chè thạch hoa đậu biếc | Bếp quà vặt
Ông Thọ Làm Các Món Chè Từ Hoa Đậu Biếc Đẹp Mắt, Cực Dễ Làm | Butterfly Pea Flower Tea
Cách nấu chè nhãn hạt sen thạch hoa đậu biếc giải nhiệt mùa nắng nóng/Lê tuyền người miền tây#203
Chè dừa - Chè Dừa Non Hoa Đậu Biếc - Ham Ăn Ham Uống #5
Rau câu sơn thủy hoa đậu biếc (đẹp lung linh 😍) Nam Việt 629
Cách làm món Chè Thạch Củ Năng Hoa Đậu Biếc Kiểu Thái lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Nguyên liệu
- - 100 ml sữa tươi
- - 200 ml nước cốt dừa
- - 100 g đường
- - 15 hoa đậu biếc khô
- - 5 g bột rau câu dẻo
- - Dừa non
- - Hoa quả ăn kèm
Các bước chế biến
- Đun sôi 500ml nước, sau đó cho hoa đậu biếc vào ngâm để tạo màu. Trong một bát trộn khác, trộn đều bột rau câu dẻo với đường.
- Đổ từ từ nước hoa đậu biếc vào hỗn hợp bột rau câu và đường, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp. Sau khi sôi, đổ hỗn hợp thạch vào khuôn tròn nhỏ, đổ đầy khuôn để thạch tràn lên thành khuôn. Đậy kín nắp khuôn và đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạch đông hoàn toàn.
- Trong một nồi nhỏ, cho nước cốt dừa, sữa tươi và 3 muỗng cà phê đường vào. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Khi thạch đã đông, nhẹ nhàng lấy thạch ra khỏi khuôn. Cho thạch vào chén, chan nước cốt dừa đã nấu lên trên. Thêm dừa non, các loại hoa quả cắt nhỏ và đá viên để tăng thêm hương vị và độ mát lạnh. Thưởng thức ngay.
