Cách làm món
Bánh Lòng Trắng Trứng
Danh sách video
How To Whip Egg Whites & Make Meringue to Perfect Peaks | Sponge Cake Basic | Say Cooking & Sharing
Bánh sữa chua khô cho bé ăn dặm & cả nhà. Giòn - Tan - Ngon mê ly (Meringue cookies)
Nguyên liệu
- - 5 lòng trắng trứng gà
- - 25 gr bột bắp
- - 50 gr đường
- - giọt vani
Các bước chế biến
- Cho lòng trắng trứng vào âu sạch. Từ từ thêm đường vào, chia làm 2-3 lần, đánh ở tốc độ vừa đến khi bông mềm.
- Rây bột bắp vào hỗn hợp lòng trắng trứng, thêm vani. Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp bông cứng, tạo chóp đứng.
- Lót giấy nến vào khuôn. Cho hỗn hợp vào khuôn, tạo hình tùy thích. Có thể thêm màu thực phẩm nếu muốn, lưu ý sử dụng màu dạng gel hoặc bột để tránh làm loãng hỗn hợp.
- Làm nóng lò nướng ở 150°C trong 10 phút. Cho bánh vào nướng trong khoảng 25-30 phút. Khi bánh chín, tắt lò và hé cửa lò để bánh nguội bớt trong khoảng 20 phút trước khi lấy ra.
