Cách làm món
Canh Gà Bào Ngư Tiềm
Danh sách video
BÀO NGƯ VỚI GÀ HẦM THUỐC BẮC - Cách nấu đơn giản ngon chuẩn vị bổ hơn cả thuốc đắt tiền || ÂTTG
Cách làm Món Bào Ngư Gà Ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng tăng sức đề kháng cho cơ thể
GÀ ÁC & BÀO NGƯ HẦM THUỐC BẮC món ngon bổ dưỡng cho cơ thể
Cách nấu gà ác bào ngư tiềm thuốc bắc thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
- - 500 g Bào ngư (hộp)
- - 1 con Gà ta
- - 1 bó Cải thìa
- - Củ sen
- - Hạt sen
- - Củ năng
- - Táo đỏ
- - Nấm hương
- - 3 chùm Tiêu xanh
- - 3 trái Dừa tươi
- - Hành lá
- - Gia vị thông dụng (muối, đường, hạt nêm, tiêu xay)
- - Nước tương
- - Dầu mè
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Xát muối, rửa kỹ rồi ướp với một ít nước tương, dầu mè, tiêu xay và hạt nêm. Ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
- Bào ngư rửa sạch, để ráo. Cải thìa bỏ gốc, rửa sạch. Hạt sen ngâm nước ấm cho mềm. Củ sen gọt vỏ, thái lát dày khoảng 0.5cm, ngâm vào nước lạnh để không bị thâm. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân.
- Cho gà đã ướp, củ sen, hạt sen, củ năng, táo đỏ, nấm hương và tiêu xanh vào nồi. Đổ nước dừa tươi và một lượng nước lọc vừa đủ ngập gà. Hầm với lửa nhỏ cho đến khi gà và các nguyên liệu mềm.
- Khi gà gần mềm, cho bào ngư vào hầm chung. Nêm nếm lại gia vị với hạt nêm và nước tương cho vừa ăn. Tiếp tục hầm đến khi bào ngư chín tới.
- Cho cải thìa vào nồi, đun nhanh đến khi cải vừa chín tới thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này rất bổ dưỡng và thích hợp để bồi bổ sức khỏe.
