Cách làm món
Chân giò om Coca
Danh sách video
Ông Thọ Làm Chân Giò Om Coca Mềm Thơm Đậm Đà, Đưa Cơm Phải Biết | Braised Pork Leg With Coca
GIÒ HEO HẦM COCA - COLA thơm ngon món này ăn sạch nồi cơm - Combo Món Ăn
GIÒ HEO HẦM/COCA/COLA/ LINH NGUYỄN VLOG
GIÒ HEO HẦM CO CA - Dẻo Mềm Thơm Ngon Mà Cách Làm Rất Dễ Tại Nhà Ăn Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Chân giò heo
- - Coca Cola
- - 1 cái Tai vị
- - 1 miếng Quế
- - Gừng
- - Dầu hào
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Tỏi
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Chặt chân giò thành miếng vừa ăn. Luộc sơ chân giò với nước và một lát gừng đập dập để khử mùi hôi. Rửa sạch chân giò và để ráo nước.
- Ướp chân giò với dầu hào, tai vị và quế (rang sơ qua), một chút muối, bột ngọt, đường, tỏi và hành tím băm nhuyễn. Trộn đều và để chân giò ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cho chân giò đã ướp vào nồi, đổ hỗn hợp nước và Coca Cola (tỉ lệ 1:1) sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và om liu riu. Trong quá trình om, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Om đến khi chân giò mềm nhưng không bị nát, nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảm bảo vị hài hòa giữa mặn, ngọt và đậm đà. Tắt bếp.
