Cách làm món
Canh nghêu rau muống
Danh sách video
CANH RAU MUỐNG NẤU NGHÊU- Món canh ngọt mát cho mùa hè #Moncanhngon #Moncanhmuahe
Cách làm món Canh nghêu rau muống | Cùng Hiệu lớp 7 nấu ăn | Tập 3
CANH NGAO NẤU RAU MUỐNG rau xanh cọng, ngọt nước | Cùng Cháu Vào Bếp
Nghêu nấu canh rau muống, độc lạ , hãy nấu theo cách của Linh đảm bảo ăn ghiền luôn
Nguyên liệu
- - 1 kg nghêu
- - 1 bó rau muống
- - muối
- - bột ngọt
- - bột nêm
- - hành khô
Các bước chế biến
- Nghêu sau khi mua về, cần được rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bùn đất và tạp chất. Cho nghêu vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và luộc đến khi nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra tô và để nguội bớt.
- Tách lấy phần thịt nghêu ra khỏi vỏ, giữ lại phần nước luộc nghêu. Để nước luộc nghêu lắng cặn, sau đó gạn lấy phần nước trong để sử dụng.
- Hành khô thái nhỏ, phi thơm với một chút dầu ăn. Cho thịt nghêu vào xào nhanh tay, nêm nếm một chút muối và bột nêm cho vừa khẩu vị. Xào đến khi thịt nghêu săn lại thì tắt bếp.
- Đổ phần nước luộc nghêu đã gạn vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho rau muống đã nhặt và rửa sạch vào. Nấu đến khi rau muống vừa chín tới thì cho thịt nghêu đã xào vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
