Cách làm món
Thịt Chưng Trứng
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
Cách làm THỊT CHƯNG TRỨNG MUỐI ngon lạ miệng
Cách làm THỊT CHƯNG TRỨNG MUỐI đậm đà, hao cơm, chống ngán
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt xay
- - 2 trứng vịt
- - hành tím
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - tiêu
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tím sau khi đã rửa sạch.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, hành tím băm và trứng vịt. Để riêng một lòng đỏ trứng để phết lên mặt thịt sau khi chưng, tạo màu vàng đẹp mắt.
- Nêm gia vị: 2.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít bột ngọt. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Đặt tô thịt vào nồi chưng cách thủy và chưng trong khoảng 20 phút ở lửa vừa.
- Khi thịt gần chín, phết đều lòng đỏ trứng lên bề mặt thịt. Rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
